“東京の名店”「らぁ麺はやし田」完全監修のお店
高級食材の鴨と大山鶏をふんだんに使用し炊き上げた鶏ダシの「濃厚鶏清湯」。為水にもこだわり、鴨と鶏の〔コクや旨み〕を感じられ、あっさりとした口当たりながらも深みのある味わいです。〈自慢の麺＞数種類の小麦を独自ブレンドし作られた麺は、噛むと小麦の香りとほのかな甘みが口の中に広がります。全粒粉入りの中細ストレート麺は〔喉越し・コシの強さ〕が大変良く歯ごたえの良さを感じていただけます。